This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

Thứ Sáu, ngày 16 tháng 11 năm 2012

Cánh gà om dầu mè

Cánh gà om dầu mè

Nội dung được lưu trữ tại : Công thức >> Món om

Cánh gà om dầu mè
Mùa này mà cùng gia đình thưởng thức các món om thì còn gì bằng nhỉ.

http://nauanmoingay.com Trang Web day nau an Cung cấp thông tin các món ăn Am thuc ngon lạ mắt, dễ làm, các món ăn có lợi cho sức khỏe !
- Ngoài ra thông tin về Am thuc Viet Nam Ẩm thực các vùng quê đều được đăng tải
- Các công thức Cong thuc nau an ngon sẽ là các thông tin hữu ích cho bạn ! - Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Hãy truy cập Bi quyet nau an ngon bạn sẽ nhận được một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết !


Ăn mãi gà rang, gà nướng hay gà luộc cũng chán nhưng nhiều chị em ít khi nghĩ đến món gà om để chế biến hoặc cũng có thể chưa biết cách chế biến như thế nào cho ngon và hợp lý cả. Vì thế, mình giới thiệu với các chị em món cánh gà om dầu mè, từ màu sắc đến hương vị chẳng thể chê vào đâu được.

Cánh gà om dầu mè

Khi mua cánh gà, bạn nhớ chọn phần giữa của cánh gà về để chế biến món này. Ngoài ra, tỏi, gừng, vừng rang chín, dầu hào, dầu mè… là những nguyên liệu không thể thiếu được.

3 món om ngon tuyệt cho tuần mới - 2

Cánh gà mua về đem rửa sạch, ướp cùng một chút mắm và hạt nêm rồi để cho ngấm gia vị trong 30 phút, sau đó cho vào áp chảo ở mức lửa nhỏ cho tới khi hai mặt của cánh gà ngả màu vàng với điều kiện là không cho dầu ăn vào.

3 món om ngon tuyệt cho tuần mới - 3

Sau khi chế biến, món cánh gà được bày ra đĩa với màu vàng tươi vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn có đi ăn ở nhà hàng thì có lẽ nó cũng chỉ được đến như thế là cùng. Mà biết đâu, qua bàn tay khéo léo của bạn, món ăn lại còn hấp dẫn hơn ở ngoài thì sao. Hương vị thơm ngon và vị dai giòn của cánh gà chắc chắn sẽ lôi cuốn từng người trong gia đình bạn, nhất là ông xã đấy nhé.

Bạn có thể tham khảo món cánh gà om dầu mè tại đây

Theo eva


Từ khóa : Thịt gà, , dầu mè, cánh gà, món om, cách chế biến cánh gà om dầu mè ngon ,


Link nguồn copy bài viết : http://nauanmoingay.com/cong-thuc-che-bien-mon-om-cm59/canh-ga-om-dau-me-ct233

Nộm gà bắp cải

Nộm gà bắp cải

Nội dung được lưu trữ tại : Công thức >> Món nộm-gỏi

Nộm gà bắp cải
Nộm gà xé phay giòn giòn, chua ngọt dịu mát, chế biến lại nhanh gọn, nhất là trong những ngày Tết nguyên liệu sẵn có. Nộm gà rất thích hợp trong bữa tiệc nhiều món mỡ, món thịt.

http://nauanmoingay.com Trang Web day nau an Cung cấp thông tin các món ăn Am thuc ngon lạ mắt, dễ làm, các món ăn có lợi cho sức khỏe !
- Ngoài ra thông tin về Am thuc Viet Nam Ẩm thực các vùng quê đều được đăng tải
- Các công thức Cong thuc nau an ngon sẽ là các thông tin hữu ích cho bạn ! - Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Hãy truy cập Bi quyet nau an ngon bạn sẽ nhận được một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết !


Nguyên liệu:   
 
- 2 chén thịt gà xé (khoảng 1 con gà luộc, lọc xương, lấy thịt)
- ½ chén rau răm 1 củ cà rốt
- ½ cái bắp cải 1 củ hành tây Dấm, bột canh  
 
- Nước mắm pha:
- 1 quả chanh to
- 2 thìa nước mắm
- 3 thìa đường Ớt tươi

Cách làm:

Nộm gà bắp cải

 

Hành tây lột vỏ, thái lát ngang củ, cho hành vào một cái bát, ngâm với nửa chén dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ nước mắm. Ngâm hỗn hợp dấm chua như vậy cho hành ngấm mềm ra và bớt hăng. Ngâm như vậy trong 15 phút. 

Mình thích dùng hành tây tím vì nó có màu sắc đẹp, điểm xuyết trong đĩa gà trông rất vui mắt.

 

Nộm gà bắp cải

Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch, để ráo.

Cà rốt nạo vỏ, thái chỉ. 

Rau răm nhặt ngọn, lá non, rửa sạch, thái nhỏ. 

Thịt gà xé cho vào âu to, chú ý bạn đừng xé vụn quá sẽ không ngon. Cho bắp cải thái sợi, cà rốt và hành tây ngâm vào cùng.

Vắt nước cốt chanh vào, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào một cái bát trộn đều. Nêm nếm cho vị chua cay mặn ngọt đậm đà vừa ăn. 

Tưới nước mắm chanh vừa trộn vào âu thịt gà, đảo đều cho ngấm. Rắc rau răm thái nhỏ vào, trộn lại, nêm nếm lần nữa cho vừa, nếu thiếu chua thì vắt thêm chút chanh. 

Nộm gà bắp cải

Nộm gà thơm mùi rau răm, hành tây, vị chua tự nhiên của chanh tạo cảm giác mát dịu.

Với món nộm gà trộn kiểu này thì thịt gà không còn thấy ngán và khó ăn nữa, nhất là phần thịt trắng, thịt lườn, ức gà lại trở nên mềm ngon khi trộn với các loại gia vị rau thơm. 

Nên ăn sau khi trộn, nếu để lâu hơn có thể bọc kín cho tủ lạnh 1 vài giờ sau cũng được
 
Nộm gà bắp cải
Đĩa nộm thơm ngon đủ màu sắc sinh động
 
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo tapchiamthuc

Từ khóa : Thịt gà, bắp cải, món nộm, các món nộm từ thịt gà, cách làm món nộm gà bắp cải ngon,


Link nguồn copy bài viết : http://nauanmoingay.com/cong-thuc-che-bien-mon-nom-goi-cm64/nom-ga-bap-cai-ct221

Hướng dẫn làm món Nấm bông hấp gừng

Hướng dẫn làm món Nấm bông hấp gừng

Nội dung được lưu trữ tại : Công thức >> Món hấp

Hướng dẫn làm món Nấm bông hấp gừng
Bạn đã bao giờ thử chế biến các món ăn với nấm? Hãy cùng Tạp chí Ẩm thực vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn Nấm bông hấp gừng nhé!

http://nauanmoingay.com Trang Web day nau an Cung cấp thông tin các món ăn Am thuc ngon lạ mắt, dễ làm, các món ăn có lợi cho sức khỏe !
- Ngoài ra thông tin về Am thuc Viet Nam Ẩm thực các vùng quê đều được đăng tải
- Các công thức Cong thuc nau an ngon sẽ là các thông tin hữu ích cho bạn ! - Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Hãy truy cập Bi quyet nau an ngon bạn sẽ nhận được một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết !



Nấm bông hấp gừng

Nguyên liệu:

 - 100g nấm bông
 - Hai thìa xúp boa-ro thái mỏng
 - Một nhánh gừng thái mỏng
 - Một thìa xúp dầu hào
 - 1/2 thìa xúp dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa đường, bốn thìa nước.

Thực hiện:

 - Nấm bông rửa sạch, cắt gốc, chần sơ qua nước sôi có boa-ro. Vớt ra, rửa qua nước lần nữa cho sạch.
 - Cho nấm vào đĩa sâu lòng, trộn chung với gừng, dầu hào, dầu mè, hạt nêm, đường, và nước, để khoảng ba phút cho thấm, rắc gừng đã thái sợi lên trên để trang trí. Sau đó, cho vào hấp khoảng 15 phút là được.
Lưu ý: Khi chần nấm, bạn nên cho vào nước mấy lát gừng để khử mùi nồng của nấm, chế biến nấm sẽ thơm và ngon hơn. Có thể thay nấm bông bằng các loại nấm khác, vẫn cho vị ngon tương tự.
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn lạ này!

Theo Afamily


Từ khóa : Nấm bông, món hấp, món ngon dễ làm, món ngon quê hương, cách làm nấm bông hấp gừng,


Link nguồn copy bài viết : http://nauanmoingay.com/cong-thuc-che-bien-mon-hap-cm60/huong-dan-lam-mon-nam-bong-hap-gung-ct211

Cách làm món nộm su hào cà r���t ngon

Cách làm món nộm su hào cà rốt ngon

Nội dung được lưu trữ tại : Công thức >> Món nộm-gỏi

Cách làm món nộm su hào cà rốt ngon
Su hào, cà rốt là những thực phẩm rất dễ mua hơn nữa lại rẻ. Món ngon từ su hào, cà rốt sẽ làm cho bữa cơm của bạn ngon hơn.

http://nauanmoingay.com Trang Web day nau an Cung cấp thông tin các món ăn Am thuc ngon lạ mắt, dễ làm, các món ăn có lợi cho sức khỏe !
- Ngoài ra thông tin về Am thuc Viet Nam Ẩm thực các vùng quê đều được đăng tải
- Các công thức Cong thuc nau an ngon sẽ là các thông tin hữu ích cho bạn ! - Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Hãy truy cập Bi quyet nau an ngon bạn sẽ nhận được một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết !


Bất cứ khi nào bạn thèm một loại đồ ăn chơi có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thì hãy chọn cho mình món nộm nhé. Nhâm nhi đĩa Nộm su hào cà rốt trong ngày giao mùa thế này quả thật là thú vị.

Chúng tôi sẽ giúp bạn làm món ngon này.

Nguyên liệu:

  • 1 củ su hào
  • 1 củ cà rốt
  • Gia vị: chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh
  • Các loại rau sống: rau mùi, mùi tàu, kinh giới, húng láng, mỗi loại một mớ
  • ½ bát lạc rang, vừng rang giã nhỏ.

Thực hiện:

Nom su hao, mon nom, mon ngon, mon ngon de lam

  1. Su hào, cà rốt gọt vỏ rồi bào thành sợi dài, nhỏ.
  2. Sau đó, chần xu hào,cà rốt qua nước sôi để loại bớt mùi hăng rồi vắt khô, bỏ vào cái tô trộn.
  3. Các loại rau sống rửa sạch và thái nhỏ.
  4. Cho cốt chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vào tô xu hào, cà rốt, trộn đều và để khoảng 10 – 15 phút cho gia vị ngấm đều vào nhau.
  5. Trước khi ăn, trộn các loại rau sống vào bát nộm
  6. Cuối cùng là rắc lạc và vừng đã rang giã nhỏ lên trên, trộn đều thêm một lần nữa.
  7. Trình bày món nộm ra cái đĩa sành miệng rộng, thêm vài cọng rau kinh giới, rau mùi lên trên cho đẹp mắt.

Chúc bạn ngon miệng!

Biên tập, Bảo Thanh
Amthuc365


Từ khóa : su hào, cà rốt, nộm su hào cà rốt, món ngon dễ làm, các món nộm,


Link nguồn copy bài viết : http://nauanmoingay.com/cong-thuc-che-bien-mon-nom-goi-cm64/cach-lam-mon-nom-su-hao-ca-rot-ngon-ct196

Món ngon quê nhà: Canh chua lá gai

Món ngon quê nhà: Canh chua lá gai

Nội dung được lưu trữ tại : Vùng miền >> Miền Nam

Món ngon quê nhà: Canh chua lá gai
Miệng đang khô đắng nhạt nhẽo, đôi khi không muốn bưng chén cơm lên nhưng chỉ cần húp một chén canh chua lá gai sẽ thấy ngon miệng liền. Canh chua lá gai còn một điểm lạ là phải ăn với nước mắm y giằm ớt hiểm nướng. Vài trái ớt hiểm nướng trên lửa than giằm vô đĩa nước mắm nhỉ để chấm cá hoặc chan vô canh cho ra một vị ngon không thể so sánh.

http://nauanmoingay.com Trang Web day nau an Cung cấp thông tin các món ăn Am thuc ngon lạ mắt, dễ làm, các món ăn có lợi cho sức khỏe !
- Ngoài ra thông tin về Am thuc Viet Nam Ẩm thực các vùng quê đều được đăng tải
- Các công thức Cong thuc nau an ngon sẽ là các thông tin hữu ích cho bạn ! - Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Hãy truy cập Bi quyet nau an ngon bạn sẽ nhận được một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết !


Mỗi vùng có một vài món canh chua đặc sắc mang đậm hương vị địa phương. Ngay tại ngoại ô Sài Gòn có một món canh chua mà không phải ai cũng biết, đó là canh chua lá gai.

Đôi khi người ta thấy ở một góc nào đó của những cái chợ chồm hổm vùng ven thành phố hình ảnh một phụ nữ quê bày bán mớ hàng bông nhà vườn với vài chục trái khổ qua đèo, dăm ba cái mụt măng mới xắn, bó hành hương nhỏ rít, nhúm ớt hiểm đỏ ối và rổ lá gai xanh ngọt màu đọt chuối… Những thứ hàng bông “nhà quê” thứ thiệt này hình như đã trở thành hàng hiếm trong thời buổi cái gì cũng có thể nuôi trồng đại trà.

Món ngon quê nhà: Canh chua lá gai

Có lẽ ở những xìa hàng bông này người ta mới thấy cái món lá gai lạ đời, trong khi đó cây lá gai là một loài cây hoang dễ mọc, dễ trồng nhưng chẳng được mấy người biết đến. Ngày trước lúc chưa đô thị hoá cây lá gai mọc khắp nơi ở vùng Thạnh Lộc – Hóc Môn (bây giờ là quận 12), khi cần ghé hái một mớ về nấu canh chua. Nhà nào ưa thì trồng một vài cây trong nhà. Chỉ cần cắt một nhánh đem ghim xuống đất là cây sẽ dễ dàng bén rễ, chỉ cần một hai cây mưa là cành lá xanh um. Cái vị chua dịu của lá gai không giống bất cứ một vị chua nào. Vị chua của lá nửa giống lá chùm ruột, nửa giống lá me non nhưng thanh nhẹ hơn, lá gai lại mềm mại chứ không dai như lá chùm ruột hay hơi xảm như lá me, trong vị chua có chút mùi the the kín đáo.

Canh chua lá gai nấu với cá rô, cá lóc đồng thì mới ra được mùi vị ngon nhất. Bắc nồi nước lên bếp cho sôi, cá lóc cỡ cườm tay hay cá rô lớn non ba ngón tay cho vào rồi nêm ít muối, ít nước mắm, đường cho vừa ăn. Đợi nước sôi bùng thì cho lá gai vào với một nhúm rau tần dày lá. Có người thích thêm vài miếng đậu bắp vào nồi canh. Miệng đang khô đắng nhạt nhẽo, đôi khi không muốn bưng chén cơm lên nhưng chỉ cần húp một chén canh chua lá gai sẽ thấy ngon miệng liền. Canh chua lá gai còn một điểm lạ là phải ăn với nước mắm y giằm ớt hiểm nướng. Vài trái ớt hiểm nướng trên lửa than giằm vô đĩa nước mắm nhỉ để chấm cá hoặc chan vô canh cho ra một vị ngon không thể so sánh.

Canh chua lá gai thì có thể tóm tắt trong một từ “dễ”: dễ trồng, dễ nấu và dễ ăn. Vị của lá gai, quyện chung với rau tần dày lá và cá cho ra một hương vị đồng nội gần gũi đến lạ lùng.

(Theo recipes4viet)

 


Từ khóa : Món ngon quê nhà, canh chua lá gai, cách làm món canh chua ngon, món ngon dân dã,


Link nguồn copy bài viết : http://nauanmoingay.com/cac-mon-an-mien-nam-cm79/mon-ngon-que-nha-canh-chua-la-gai-ct184

Lẩu cua đồng hải sản – m��n ngon mà dễ làm

Lẩu cua đồng hải sản – món ngon mà dễ làm

Nội dung được lưu trữ tại : Nguyên liệu >> Hải sản

Lẩu cua đồng hải sản – món ngon mà dễ làm
Món lẩu đồng hải sản là món ăn đơn giản, dễ làm và nguyên liệu lại rất sẵn. Gần đến tiết trời thu mát mẻ, bữa tối thưởng thức hương vị của món lẩu cua thì thật tuyệt

http://nauanmoingay.com Trang Web day nau an Cung cấp thông tin các món ăn Am thuc ngon lạ mắt, dễ làm, các món ăn có lợi cho sức khỏe !
- Ngoài ra thông tin về Am thuc Viet Nam Ẩm thực các vùng quê đều được đăng tải
- Các công thức Cong thuc nau an ngon sẽ là các thông tin hữu ích cho bạn ! - Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Hãy truy cập Bi quyet nau an ngon bạn sẽ nhận được một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết !


Chuẩn bị nguyên liệu:

  • ½ kg cua xay
  • 1,5 lít nước
  • 2 quả trứng
  • Gia vị: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt .
  • Hải sản: Cua, tôm, mực, cá…
  • Rau: Mồng tơi, tần ô, mướp… vắt mì hoặc bún.
Lẩu cua đồng hải sản - món ngon mà dễ làm - Nội Trợ - Các món ăn ngon - Dạy nấu ăn gia đình

Lẩu cua đồng hải sản, món ngon và bổ dưỡng.

Cách thức chế biến:

- Cho cua vào nồi, chế nước vào quậy đều, lược bỏ bã. Cho nước vào nồi gang nấu nhỏ lửa, khi thịt cua nổi lên, vớt ra cho vào tô.

- Đập trứng gà vào tô + thịt cua + 1 muỗng canh bột nêm, đánh đều. Hấp cách thủy 15 phút cho thịt cua đông chắc lại, để nguội cắt miếng vừa ăn.

- Phi thơm hành, cho nước cua vào nồi lẩu nấu sôi, nêm tất cả các gia vị trên.

- Xếp hải sản, rau, thịt cua, vắt mì vào dĩa, khi ăn nhúng vào nồi lẩu.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món lẩu cua nhé!

Theo hanhphucgiadinh


Từ khóa : lẩu, hải sản, cua đồng, món ngon dễ làm, lẩu cua đồng, cách làm món lẩu hải sản,


Link nguồn copy bài viết : http://nauanmoingay.com/che-bien-hai-san-cm73/lau-cua-dong-hai-san-mon-ngon-ma-de-lam-ct173

Cách làm món Chè đậu xanh nha đam

Cách làm món Chè đậu xanh nha đam

Nội dung được lưu trữ tại : Đồ uống >> Chè

Cách làm món Chè đậu xanh nha đam
Đặc tính mát và những dưỡng chất tốt cho cho da đã khiến nha đam trở thành mỹ phẩm tự nhiên hiệu quả. Ngoài việc đắp trực tiếp, chúng ta còn có thể làm món chè đậu xanh nha đam, vừa ngon lại vừa giúp làn da thêm tươi trẻ.

http://nauanmoingay.com Trang Web day nau an Cung cấp thông tin các món ăn Am thuc ngon lạ mắt, dễ làm, các món ăn có lợi cho sức khỏe !
- Ngoài ra thông tin về Am thuc Viet Nam Ẩm thực các vùng quê đều được đăng tải
- Các công thức Cong thuc nau an ngon sẽ là các thông tin hữu ích cho bạn ! - Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Hãy truy cập Bi quyet nau an ngon bạn sẽ nhận được một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết !


Cách làm món Chè đậu xanh nha đam
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Từ lâu, với đặc tính mát và bổ sung dưỡng chất cho da, nha đam (lô hội) đã được chiết xuất và ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Tuy nhiên, tốt hơn cả, vẫn là sử dụng trực tiếp loại thực phẩm làm đẹp từ thiên nhiên này. Xin mách nhỏ với các bạn công thức chế biến món chè đậu xanh nha đam giúp làn da thêm tươi trẻ.

Nguyên liệu:

1 lá nha đam (lựa lá dày)
100 g đậu xanh (nên chọn loại đậu nguyên vỏ về ngâm để nấu chè, đậu xanh đã cà vỏ phơi khô không còn nhiều chất).
150 g đường, 1 ống vani.

Thực hiện:

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.
Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.
Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa ăn (khoảng 500 ml), nấu sôi, vớt bọt trong khi nấu.
Để lửa nhỏ, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều.
Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa khoảng 10 phút.
Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút là được.
Thêm vani vào khuấy đều.
Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.

Mách nhỏ:

Rửa nha đam bằng muối có thể loại bỏ nhớt nhưng không làm cho miếng nha đam sần sật sau khi nấu, vì nha đam sẽ hút muối vào rồi khi nấu chè nó sẽ bị thôi ngược ra nước chè, làm nước chè bị mặn mà nha đam cũng không săn được.

Tốt nhất, bạn nên ngâm nha đam trong nước đá. Sau khi đã cắt và rửa qua nha đam, bạn cho nha đam vào tô, bỏ đá vào ngâm, nước đá lạnh tan ra sẽ loại bỏ bớt nhớt và làm nha đam săn lại. Ngâm khoảng nửa tiếng thì mới lấy ra để ráo rồi nấu. Đảm bảo nha đam sần sật và nước chè cũng sẽ không bị mặn.
 

Theo MN


Từ khóa : Chè, món ngon dễ làm, món ngon quê hương, món ngon Việt Nam, nấu chè ngon, nha đam, đậu xanh,


Link nguồn copy bài viết : http://nauanmoingay.com/cach-lam-che-cm83/cach-lam-mon-che-dau-xanh-nha-dam-ct163